Autocueillette

L'objectif principale du site Internet de l'autocueillette est de publiciser les différentes productions disponibles à l'autocueillette dans la région selon les saisons.

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Parcours gourmand

Le Parcours gourmand est un réseau et un site Internet de producteurs artisans, de transformateurs, de chefs et d'épiciers associés faisant la promotion des produits agrotouristiques et agroalimentaires de la région de la Capitale-Nationale.

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Banc d'essai gastronomique des produits porteurs de la région de la Capitale-Nationale

Une invitation est lancée à des chefs de la région pour participer à cette activité. Débutant à l'automne, le projet consiste à bâtir des équipes composées d'un chef, de quelques producteurs et de deux ou trois élèves en cuisine du Centre spécialisé en alimentation et tourisme de Fierbourg. Chacune des équipes aura pour défi de créer une recette originale composée principalement de nouveaux produits développés dans une région de la Capitale-Nationale. Le résultat de ce maillage est présenté lors d'une exposition et d'un souper gastronomique.

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Tournée des chefs

La Tournée des chefs est une activité récurrente et attendue par les restaurateurs qui invite à chaque année à visiter une région de la Capitale-Nationale. Un circuit est élaboré afin de faire découvrir aux chefs un large éventail de produits régionaux en  visitant  et en rencontrant des entreprises locales. Le dîner est composé des produits du territoire concerné. Afin de maximiser les retombées de l'activité sur l'ensemble du territoire, tous les Centres Locaux de développement (CLD) de la Capitale-Nationale sont invités à produire une liste des entreprises de leur territiore respectif qui sera remis aux chefs dans le cadre de cette journée.

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Fête des vignobles

La Fête des vignobles est le résultat de la mise en commun des efforts des vignobles de la région de Québec membres du Parcours gourmand. Cette activité, invite la population à visiter les vignobles sur deux fins de semaines.

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Fête du canard fermier

La Fête du canard fermier est le résultat de la mise en commun des efforts des fermes de la région de Québec membres du Parcours gourmand. Cette activité, invite la population à visiter les fermes pour découvrir se produit de niche.

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Tournée de journalistes
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Colloque agroalimentaire Capitale-Nationale - Chaudière-Appalaches

Portant sur différent thème en lien avec le marketing, le but de ce colloque est d'informer et d'outiller les entreprises qui font de la production et de la transformation agroalimentaire.

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Bulletin agroalimentaire de la région de la Capitale-Nationale

Consultez la section Bulletin pour plus d'information.

Journée agroalimentaire de la région de la Capitale-Nationale

Les objectifs visés par cette activité sont le partage et l'appropriation des enjeux de développement de la filière agroalimentaire auprès d'une large clientèle constituée d'intervenants, d'acteurs et de décideurs de la filière.

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Le Palais du terroir

Le salon Palais du terroir organisé sur le mail central de Place Laurier à l'automne permettait à la clientèle de rencontrer les producteurs, déguster et se procurer leurs produits. Des démonstrations culinaires mettant en valeur les produits des producteurs étaient organisées sur place et également des dégustations à l'aveugle des produits alcoolisés des producteurs présents sur place.

Terroir en cadeau

L'événement avait comme objectif de promouvoir l'offre de cadeaux corporatifs à base de produits du terroir.